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廚房基礎調味料的技巧與作用

料酒：去腥烹飪酒有三種使用方法: 第一，烹飪前將動物原料和烹飪酒混合，香港xo醬放入一定時間，使烹飪酒逐漸進入原料的表面，然後烹飪鍋; 第二是在加熱過程中添加，更有利於發揮除臭作用; 第三，烹飪酒提前...